作为一名营养师，确实需要具备一定的烹饪技能，这不仅是因为烹饪是获取营养的关键途径之一，而且也是满足患者和客户的个人健康需求所必需的。

良好的烹饪技巧可以确保食物的营养价值不被过度破坏，用正确的烹饪方式（如烤、煮或蒸）烹饪肉类可以帮助保留其蛋白质和其他重要的营养素，在烹饪过程中添加适量的调味料也可以提高食物的味道，使人们更容易摄取所需的各种营养成分。

了解不同食材之间的搭配也是成为一名营养师的重要技能，不同的食材含有不同的营养成分，合理的搭配可以提供更全面的营养摄入，将蔬菜与水果混合食用，不仅可以增加纤维素的摄入量，还可以帮助消化和排毒。

理解人体对食物的需求量也是非常重要的，这可以通过研究各种营养学资料，以及询问医疗专业人士来获得，根据这些信息，可以为客户提供个性化的饮食建议，以确保他们得到足够的营养。

虽然成为一名营养师可能不需要拥有专业的厨师技能，但是具备良好的烹饪技能是非常重要的，只有通过合理的烹饪，才能确保食物中的营养被有效地利用，从而满足人们的身体需求。