沈阳营养师证书考试一般在沈阳市人力资源和社会保障局举办的机构进行，该局是负责职业技能培训和评价的机构，也是发放证书的主要部门，具体的报名流程、考试时间和地点等信息需要参照当年的公告或者报名指南来确定。

考生可以通过参加报名培训班或自学来获取营养师证书，在学习过程中，考生不仅要掌握相关的理论知识，还需要通过实操考核等方式检验自己的技能水平，考生还需要关注相关政策和动态，以便及时调整自己的学习策略和方法。

需要注意的是，获得营养师证书并不是一蹴而就的过程，它需要考生有长期的学习和实践积累，考生在取得证书后，应该不断提升自己的专业素质和技能水平，以满足日益增长的社会需求。