在选择营养师证的权威性时，可以从以下几个方面进行考虑：

证书的颁发机构是权威的，中国卫生部和国家中医药管理局颁发的营养师证是最权威的，这两个机构都有明确的质量控制标准，对证书的颁发和管理具有强制性和指导性。

证书的内容包括专业的理论知识、实践经验以及相应的法律法规等内容，证书内容的专业性和实用性是非常重要的，只有具备了足够的专业知识和实践经验的营养师，才能更好地为客户提供健康管理服务。

证书的有效期也是衡量其权威性的一个重要指标，过期的证书不再有效，需要重新申请新的证书。

证书的复审也是一个重要因素，由于市场上的营养师数量庞大，为了保证证书的权威性，必须定期对证书进行复审，确保证书的真实性和有效性。

选择一个权威的营养师证，不仅要关注证书的颁发机构和内容，还要考虑有效期以及复审情况，只有这样，才能确保自己得到的服务是专业且有效的。