营养师资格证是一种证明营养专业人才具有专业技能和知识的证书，它的评定通常由相关的职业组织或机构进行，并且要求经过严格的学习、考试和实践等环节。

目前，中国的营养师资格证是国家职业资格证书中的一种，分为初级、中级和高级三个等级，初级营养师是根据《健康教育中心关于进一步加强营养学专业技术人员队伍建设的意见》（教人司[2013]4号）的要求设置的；中级营养师是在初级的基础上，通过更深入的专业学习和考核；高级营养师则需要有深厚的专业理论知识和丰富的实践经验，同时也必须经过专门的考试。

获得营养师资格证不仅仅是对个人专业能力的认可，也是对个人素质的一种提升，它不仅能帮助营养师在工作中更好地理解和掌握营养科学的基本原理和技术，也能为社会提供更多的营养咨询服务，帮助人们做出更健康的选择。

我们可以说，营养师资格证是一种有一定水平的证书，但并不是一级的，每一个级别的营养师都有其特定的工作职责和范围，他们都在各自的领域中发挥了重要的作用，获得任何一种证书都需要付出辛勤的努力和汗水，只有这样，才能真正成为一名合格的营养师。