中医健康营养师证的考试流程通常包括理论知识考试和实践操作考试两部分。

理论知识考试主要考察考生对中医基础理论、中医学诊断及治疗原则等基础知识的理解掌握程度，这主要包括选择题、填空题、简答题等类型的问题，需要考生有扎实的基础知识才能应对。

实践操作考试则是在专业人员的指导下进行的，主要是考察考生在实际工作中应用中医理论知识解决实际问题的能力，这可能包括模拟临床实习的情况，或者根据给出的症状和体征来判断患者的具体情况，并提出相应的健康建议。

中医健康营养师证还要求考生具备良好的职业道德和服务态度，以及一定的沟通能力和人际交往能力，这也是为了保证证书的公正性和权威性。

中医健康营养师证的考试是一个全面、系统的过程，旨在考核考生的专业技能和综合素质，使其能够更好地为患者提供健康服务。