营养不良是一种全球性健康问题，它指的是由于摄入的营养不足或不均衡导致的身体机能受损，营养不良的症状多样，可以从轻微到严重，甚至威胁生命。

体重过轻是营养不良最直观的表现，长期缺乏足够的热量和蛋白质，会导致身体无法维持正常的体重，儿童可能出现生长迟缓，成年人则可能呈现出消瘦的体态。

皮肤问题是营养不良的另一个明显标志，皮肤干燥、苍白或者出现色素沉着，都是营养不良的信号，严重的营养不良还可能导致皮肤失去弹性，容易出现瘀血和伤口愈合缓慢。

免疫功能下降也是营养不良的常见症状，缺乏必要的维生素和矿物质，如铁、锌和维生素A、C等，会使人的免疫力降低，容易感染各种疾病，如反复感冒、口腔溃疡等。

精神状态改变也是营养不良的一个重要表现，患者可能会出现疲劳、乏力、注意力不集中、记忆力减退等症状，严重时可能出现抑郁和焦虑。

肌肉萎缩和骨质疏松也是营养不良的潜在后果，长期蛋白质摄入不足，会导致肌肉组织减少；而钙、磷、维生素D等营养素的缺乏，则会影响骨骼健康，增加骨折的风险。

营养不良的症状复杂多样，且常常相互关联，如果发现有上述任何一种或多种症状，应及时寻求专业医疗帮助，进行适当的营养补充和调整饮食结构，以避免进一步的健康损害，预防营养不良的关键在于保持均衡饮食，确保各种营养素的充足摄取。