在西安想要获取营养师证书，需要经过一系列系统的学习和考试，你需要对营养学有一定的兴趣和热情，因为这将是你未来职业生涯的基础。

选择专业机构：获取营养师证书的第一步是选择一家专业的培训机构，这些机构通常提供全面的课程内容，包括基础营养知识、人群营养需求、疾病与营养、食品卫生等，在西安，有许多知名的教育机构或大学都设有相关的营养学培训课程，如陕西师范大学、西安交通大学等，你可以根据自己的情况选择合适的机构。

学习理论知识：报名参加培训后，你将会接受系统的理论学习，这个阶段主要是通过听课、阅读教材、做笔记以及参与讨论等方式，深入理解营养学的基本概念、原理和方法。

实践操作：理论学习的同时，你也需要进行一定的实践操作，这可能包括实验室实验，模拟为客户制定饮食计划，或者在医院、学校、餐饮企业等场所实习，以增强你的实际应用能力。

备考复习：在完成理论和实践学习后，你需要开始准备考试，考试通常分为笔试和实操两部分，涵盖营养评估、膳食设计、健康咨询等多个方面，你需要对所学内容进行全面的复习，并做一些模拟试题来提升应试技巧。

参加考试：考试一般由国家卫生健康委员会组织，通过统一的线上平台进行，考试合格后，你将获得由国家认可的营养师资格证书。

持续学习：拿到证书并不意味着学习的结束，营养科学是一个快速发展的领域，保持对新知识的吸收和理解，参加定期的专业培训和研讨会，对于提高专业素养至关重要。

考取西安的营养师证是一个既严谨又充实的过程，它不仅要求你具备扎实的理论基础，也强调实践能力和持续学习的精神，只要你热爱这个行业，愿意投入时间和精力，就一定能够成功取得营养师的资格。