辽阳营养师持证上岗证的考试主要是对考生的专业知识和技能进行考核，以确保其具备相应的专业知识和技能，能为患者提供准确、合理的饮食建议。

考试内容主要包括营养学基础知识、营养成分与功能、营养膳食搭配原则、食物中毒应急处理等内容，考生需要掌握这些基础知识，并能够运用到实际工作中去。

考试形式多样，包括笔试、实操和模拟操作等，笔试主要考察考生对理论知识的记忆和理解；实操部分则考察考生的实际操作能力和解决问题的能力；模拟操作部分则要求考生在规定的时间内完成一项模拟操作，以此检验其实践能力。

考试还设有证书颁发机构，只有通过考试并获得合格证书的人才能取得辽阳营养师持证上岗证，该证书是证明考生具备相应专业知识和技能的合法凭证，对于个人的职业发展和社会地位都具有重要影响。

辽阳营养师持证上岗证的考试是一种全面的、严格的检验手段，旨在培养出具备专业素质的营养师，为辽阳乃至全国的医疗保健事业做出贡献。