西点营养师证的获取需要经过严格的考试和培训，你需要通过西点营养师的职业资格认证考试，这是由美国食品和药物管理局（FDA）颁发的专业证书，这个考试要求你具有扎实的营养学知识、烹饪技能和健康意识。

你需要完成相关的培训课程，在开始培训之前，你需要先参加一个为期一年的在线课程，学习相关的理论知识，并接受实操练习。

你需要参加模拟考试，以检验你的知识掌握情况，这些模拟考试通常会包括一些基本的问题和案例分析。

你还需要通过临床实践考核，临床实践考核是验证你在实际工作中应用专业知识能力的一个重要环节，在考核中，你需要模拟一名西点厨师的实际操作，接受医生的评审和指导。

要成为一名合格的西点营养师，你需要有扎实的营养学基础、专业的烹饪技能和良好的职业道德，你也需要不断地学习和提升自己，以适应快速发展的餐饮行业的需求。