健康营养管理师证作为一种专业人士的证书，主要职责是为个人或机构提供科学的、全面的营养咨询服务，帮助人们制定和实施健康饮食计划，以促进健康和预防疾病，以下是一些具体的工作内容：

1、健康咨询：这包括了与各种人群进行交流，了解他们的饮食习惯、生活习惯等信息，然后根据这些信息提供个性化的饮食建议。

2、计划制定：根据病人的体质、生活习惯、食物偏好等因素，帮助他们制定合理的膳食计划，确保营养均衡。

3、食物评估：对客户的饮食习惯进行评估，分析其摄入的食物种类、数量、比例等是否合理，并给出相应的调整建议。

4、饮食教育：通过讲座、演示等方式，向公众传播健康的饮食知识和理念。

5、营养指导：教授营养知识和技巧，如如何选择食物、烹饪方法等。

6、餐厅管理：协助餐厅改进菜品和服务质量，提高顾客满意度。

7、企业内部培训：对于员工或者工作人员进行营养管理的专业培训，提升工作效率。

8、医疗咨询：在必要的时候，为医生或者患者提供营养方面的咨询，以便更好地诊断和治疗疾病。

9、行业标准研究：参与行业相关的标准制定和研究，推动行业的健康发展。