营养师证书的合格标准是由各地的卫生行政部门根据自身的实际需求设定的，营养师证的合格分数为60分或者以上。

学历方面，需要有国家承认的大专或者本科以上的学历，并且要求通过相关的专业课程学习和考试，例如食品科学与工程、临床营养学等专业的相关课程，经验方面，需要有一定的实践经验，比如至少一年的食品营养师的工作经历，以及参加过相关的技能考核和认证考试，理论知识方面，也需要有一定的营养学理论知识，包括人体营养学、食物营养学、营养评价方法等。

营养师证的合格标准是一个综合性的考察，包括学历、经验、理论知识等多个方面，获得营养师证并不是一件容易的事情，需要经过长期的学习和实践才能达到一定的水平，随着社会对健康饮食的关注度不断提高，营养师的专业地位也越来越受到人们的认可，这使得营养师证的含金量也在不断提升。