公共营养师高级证职称是中国国家人力资源和社会保障部对具备相关专业技能和理论知识的人才颁发的一种高级职业资格证书，它的使用主要体现在以下几个方面：

证书可以证明个人的专业能力，在社会招聘中，企业和机构往往会对持有相关专业资格证书的人员进行优先考虑，因为这表明他们在所从事的工作领域具有较高的专业知识和技能。

证书也是申请各类项目的重要依据，在申报各类科学研究、教育项目、医疗项目等时，持证者需要提供相应的专业资质证明，以证明自己的专业能力和水平。

再次，证书是晋升和加薪的重要参考，许多企事业单位会根据员工的专业资格和工作表现来决定其工资待遇，持有相关专业资格证书的人员通常可以获得更高的薪酬待遇。

证书也可以作为个人职业发展的重要资源，对于想要进一步提升自己职业竞争力的人来说，拥有相关的专业资格证书是非常重要的。

公共营养师高级证职称不仅可以证明个人的专业能力，也可以帮助申请人获得更多的就业机会，提升自身的职业竞争力，对于准备从事相关行业或者想提高自己专业能力的人来说，获取相关的专业资格证书是非常有必要的。