开封作为河南的省会城市，拥有众多的文化名胜和美食文化，如果你想在开封考取公共营养师证，可以考虑以下两个机构进行报名。

1、开封市职业技能培训中心：这个机构是开封市职业技能培训的专业机构，提供各种职业技能培训，包括公共营养师证等，他们有专门的教师团队和丰富的教学经验，能够确保学员能够顺利通过考试。

2、开封市食品安全监督检验所：这个机构是开封市政府下属的一家专业从事食品质量检测、风险评估和监督管理工作的单位，他们具有国家相关部门颁发的相关资质证书，对公共营养师证的考试也有一定的指导作用。

无论你选择哪个机构进行报名，都要确保机构的专业性和权威性，以确保你的学习和考试能够顺利进行，也要注意报名的时间和地点，以免错过考试的机会，希望这篇文章能对你有所帮助！