公共营养师作为公共卫生的重要组成部分，其职业素质对于保障人民群众的健康有着极其重要的作用，国家对公共营养师的培养和持证者的需求量也在不断增加。

据我了解，目前我国公共营养师的职业培训主要包括专业理论学习、实操训练和考核考试三个环节，专业理论学习主要通过阅读相关书籍、参加研讨会等活动进行；实操训练则包括食物搭配、营养评估等实际操作技能的学习；考核考试则是根据学习成果，对考生的专业知识和技能进行严格检验。

至于具体的费用问题，这会因地区、培训机构以及学习形式的不同而有所差异，正规的公共营养师培训通常需要一定的时间和金钱投入，比如学费、教材费、食宿费等，现在市面上有一些在线教育平台提供公共营养师培训课程，价格相对较低，而且可以根据自己的时间和需求灵活选择课程内容和时长，非常方便。

公共营养师是一个值得投资的专业领域，其职业发展前景广阔，薪资待遇也相当可观，只要我们选择正规、有质量的机构和方式进行培训，并付出相应的努力和时间，我们就有可能成为一名合格的公共营养师。