在甘肃省兰州市，您可以选择在一些专业的培训机构或者教育机构进行学习，兰州交通大学的美食学院设有营养师专业，是甘肃省内较早开设此专业的院校之一，兰州市中心医院的营养科以及甘肃省人民医院也有相关的课程和教学资源。

如果您想在家里自学营养师证书，可以选择参加一些在线的学习平台，如网络教育平台、MOOC（大规模开放在线课程）等，这些平台上有很多专业的营养师课程，可以按照自己的进度来学习，但是需要注意的是，自学过程中可能会遇到一些问题，需要通过查阅资料或者向专业人士寻求帮助。

无论您选择哪种方式学习，都需要坚持学习，并且保持良好的学习态度和习惯，只有这样，才能真正掌握营养师的知识和技能，为您的职业发展打下坚实的基础。