一级、二级和三级营养师证书的持有者，通常都有一定的工作年限要求，每个地区和单位的具体规定可能会有所不同。
在中国，根据《人力资源和社会保障部关于加强职业技能培训和鉴定工作的通知》（劳社部发[2010]19号）的规定，各级劳动保障部门将依据国家有关法律法规，对参加技能等级认定的人员进行资格审查，并颁发相应的技能等级认定证书。
在其他国家，如美国，一些州政府也实施了类似的制度，但是具体的规定可能会因地区而异，持有一级或二级营养师证书的人员需要经过一定的时间和学习后，才能获得更高级别的证书。
对于一级和二级营养师证书，持有者一般都需要有一定的专业知识和实践经验，他们可能需要通过相关的专业考试，或者完成特定的学习项目来获取这些证书，他们也需要积极参与相关的工作实践和培训活动，以便更好地提升自己的技能和服务质量。
一级、二级和三级营养师证书的有效期都是有限的，他们通常需要持续不断地学习和提高自己的知识和技能，才能保持其有效的状态，持证者还需要遵守相关的法规和规定，以确保其资格的有效性和可靠性。
