护士营养膳食证的考试主要由医疗机构自行组织，内容包括护士的知识、技能、态度和职业道德等方面，考核标准主要包括以下几个方面：

1、护士的基本知识：这包括了人体营养学的基础知识，如营养素的作用、食物来源等。

2、护士的专业技能：这包括了营养膳食的制定和执行能力，如根据病人的营养状况和病情，制定合理的营养膳食方案。

3、护士的职业道德：这包括了护士在执行护理任务过程中，尊重患者的人格尊严，保护患者的隐私权，以及合理使用医疗资源。

4、护理质量控制：这包括了护士对营养膳食实施过程中的监督和管理，确保膳食的安全性和有效性。

护士营养膳食证的考试旨在检验护士对营养膳食的理解和应用能力，同时也要求护士具有良好的职业素质和服务意识，只有通过严格的考核，才能获得这项证书，更好地服务于病人。