在厦门，您可以选择参加厦门市人力资源和社会保障局举办的“职业技能培训与鉴定”项目中的营养师培训，这个项目的报名条件是身体健康、无不良嗜好、年龄在18-65岁之间。

学习期间，您将系统学习营养学基础理论、食品营养分析与评价、食疗养生、儿童膳食营养等内容，并进行实操技能训练，通过考试后，可以获得营养师职业资格证书。

为了更好的适应市场需求和提升自身的竞争力，还可以根据个人的兴趣和需求，参加其他相关的职业技能培训，如烘焙技术、中医健康管理等。

厦门的教育资源丰富，且专业性强，有许多机构都提供营养师相关的培训课程，为考生提供了广阔的就业和发展空间，希望这篇文章能对您的选择有所帮助！