公共营养师是中国食品安全和营养学的专门人员，他们负责为公众提供营养信息和咨询服务，如果没有专业的公共营养师资格证书，可能会导致公众无法获得全面、准确的营养信息。

这并不意味着没有资格证书的公共营养师就不能提供服务，一些地方政府已经开始推行公共营养师资格认证制度，这些认证旨在提高公众对营养知识的理解，并确保公众在获取营养信息时能够做出正确的选择。

有的地方已经将公共营养师的技能和专业知识纳入到考试评价体系中，考试内容通常会涉及到公共营养学的基础理论知识，以及在实际生活中如何使用公共营养知识进行健康管理。

公共营养师还可以通过自我学习和专业培训来提升自己的技能，他们可以通过阅读相关的书籍和文章，参加烹饪课程等方式提高自己的专业知识水平。

虽然没有专业的公共营养师资格证书并不能直接地为公众提供营养服务，但有了这种认可，公众就可以更方便地获取到营养信息，同时也能够更好地了解自己身体的需求。