公共营养师是中国食品卫生监督机构颁发的证书，由中华人民共和国人力资源和社会保障部主办，它是公众健康的必备条件之一，是专业人员为公众提供食品安全保健服务的主要依据。
公共营养师的职业定义较为宽泛，包括但不限于：
1、营养咨询：为各类人群提供营养知识、饮食建议和营养咨询服务。
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2、食品安全监管：负责食品生产过程中的食品安全管理，检查食品质量，确保其符合国家规定的食品安全标准。
3、疾病预防与控制：通过食物传递疾病风险，制定健康饮食计划，提高公众的生活质量和健康水平。
4、公共营养研究：关注公众对营养的需求，参与科研活动，推动公众的营养教育，提高公众的营养素养。
公共营养师还肩负着为政府部门承担公共营养宣传和监督责任的角色，他们可以参与到制定食品安全法规的过程中，推动政府规范食品生产和销售行为；也可以参与政府部门举办的公共营养宣传活动，提高公众对食品的认知度。
公共营养师在满足人们身体健康需求的同时，也为公众的社会经济发展做出了贡献，我们应当加大对公众营养师的培养力度，提高他们的职业素质和服务水平，使他们在为广大公众提供优质服务方面发挥更大的作用。
