鞍山营养师证的考核一般在一些大型的培训机构进行，通常这个考试分为理论知识和技能两部分。

理论知识部分主要考察营养学的基本原理、基本概念和方法等基础知识，这包括了营养素的概念、食物链的作用、人体能量平衡等内容。

技能部分则会更加具体化，例如如何进行饮食计划制定、食品储存、烹饪等，这需要考生有一定的实践经验，能够准确掌握并运用这些知识。

这个考试的内容可能涵盖了很多领域，考生可能会被要求从多个角度去理解和解析题目的含义，如果考生掌握了足够的知识和技能，那么他们在做题目时就能做得更准确，更好地把握住问题的本质。

需要注意的是，营养师证虽然不是一种正式的职业资格证书，但是它可以作为个人进行健康管理的重要参考，通过学习营养知识和技能，可以帮助我们更好地管理自己的健康，提高生活质量。

鞍山营养师证的考核是必不可少的，它不仅能让考生提升专业技能，也能帮助他们建立正确的人生观和价值观，对于想要从事健康管理的人来说，提升营养师证是十分必要的。