安康市健康和卫生委员会人才中心是安康市开展公共营养师考试的官方机构，安康市健康和卫生委员会人才中心成立于2016年，是中国第一所专注于公共营养师培训的专业机构，该机构拥有一支由高级医学、食品科学、公共卫生等相关领域的专家组成的专业团队。

安康市健康和卫生委员会人才中心提供初级、中级、高级公共营养师的培训，并颁发相应的证书，考试主要分为理论知识考试和实操技能考核两部分，理论知识考试主要包括营养学、临床营养学、食疗学等内容；实操技能考核则包括营养配餐、健康咨询、营养教育等实际操作能力。

安康市健康和卫生委员会人才中心始终坚持"以服务人民健康为中心，提高全民健康素养"的服务宗旨，致力于为安康市民提供全方位、多层次的健康管理服务，通过安康市健康和卫生委员会人才中心的专业培训，安康市民可以更好地了解并掌握基本的营养知识和技能，从而保障自身和家人的健康。

安康市健康和卫生委员会人才中心的公共营养师培训项目是一个非常有价值的平台，对于有志于从事营养工作的人员来说，这是一个不可错过的机会。