食品营养师证的考试主要分为理论和实操两部分，理论部分主要是对食品营养学的基本知识和原理的考核，包括食品分类、营养素与人体的关系、食品安全等内容。

实操部分则是对食品营养师实际操作能力的考核，包括营养配餐、健康咨询、食品储存等，这部分内容需要考生具备一定的专业技能，并能根据客户的具体需求提供个性化的营养方案。

食品安全管理也是考试的重要组成部分，旨在考察考生对食品安全法规的理解和运用能力。

食品营养师证的考试难度适中，既要考察考生的专业知识，又要考察他们的实践操作能力，通过这次考试，考生不仅可以证明自己的专业知识水平，还可以增强自己的职业竞争力。