考取营养师证书是每一位想要从事相关工作的人员必须经历的过程，而在备考过程中，我们需要充分了解和掌握各种专业知识，以下是一些值得一看的书籍：
1、《营养学基础》：这本书由中国人民大学出版社出版，全面介绍了营养学的基本理论、基本知识和基本技能。
2、《营养与食品加工》：这本书是由中国农业出版社出版，主要讲述了营养与食品加工的相关知识和技能。
（图片来源网络，侵删）
3、《食品安全法规及管理》：这本书由中国农业科学院出版社出版，对食品安全法律法规进行了深入解读和讲解。
4、《营养膳食营养素代谢平衡》：这本书由中国科学技术大学出版社出版，详细介绍了人体所需的营养素以及其代谢平衡问题。
5、《健康管理师职业资格认证培训教材》：这本书是由劳动和社会保障部职业技能鉴定指导中心出版，针对健康管理师的职业资格认证培训进行了详细的介绍和说明。
6、《临床营养学》：这本书由中国医学科学院出版社出版，详细阐述了临床营养在疾病治疗中的重要性。
