健康营养师是属于中级职业资格证书的一种，根据《职业技能鉴定国家职业标准》，健康营养师的技能要求包括：熟悉营养学基本理论和知识；掌握食品营养成分分析、营养评价等技能；具备相应的营养咨询和服务能力。

相较于传统的医生、律师等高级职称，健康营养师更侧重于健康管理和服务行业，其职责更为广泛，不仅需要了解食物的营养价值，还需要能够帮助人们制定合理的饮食计划和运动方案，提供个性化的营养咨询服务，健康营养师的水平直接影响到人们的健康状况和生活质量。

在实际工作中，健康营养师可以通过自己的专业知识和技术，为公众提供科学、专业的营养建议和咨询服务，从而达到预防疾病、提高健康水平的目标，他们还可以通过与医疗机构的合作，为患者提供个性化的治疗方案，帮助他们更好地恢复身体健康。

健康营养师的职业技能和服务水平直接影响着人们的健康和生活质量，是我国社会发展的重要力量之一，我们应该大力推广健康营养师这一专业领域，鼓励更多的人接受相关的教育和培训，提升他们的技能和服务水平，以满足社会发展的需求。