营养师资格证的权威程度主要取决于其认证机构和其所在的国家或地区，以下是一些全球知名的营养师认证机构及其权威度：

1、American Board of Nutrition Science (ABNS)：这是美国最大的营养科学组织之一，他们拥有大量的科学研究成果和认证，如ISO 24001质量管理体系、ISO 27001环境管理体系等。

2、International Board for Fermentation Foods and Plant food Technology (IBFTF)：这是世界上最大也是最有影响力的健康食品制造商和科技公司，他们的认证体系包括食品安全和环境管理等多个方面。

3、American Association of registered dietitians (AARD)：AARD是一个全球性的饮食研究和教育机构，他们的认证体系涵盖了从初级到高级的营养学知识。

4、Institute of Certified Public Accountants (ICPA)：这是一个全球认可的注册会计师专业组织，他们的认证体系包括会计准则和风险控制等多个方面。

选择哪个认证机构的营养师资格证书是决定你是否能够从事营养咨询、食品开发等工作的重要因素，建议你在申请前，先咨询相关的机构，并根据自己的需求进行深入的研究和选择。