在当今的社会，随着健康观念的普及和人们生活水平的提高，营养师的职业需求量正在逐年增长，对于在校大学生来说，是否能够考取营养师资格证是一个值得探讨的问题。

从学历上看，虽然在校大学生可能没有相关专业背景，但通过自我学习或者参加相关的培训课程，他们可以通过实践学习掌握营养学的基本知识和技能，很多学校都设有营养科学专业，这些专业的学生在毕业后通常可以直接申请营养师资格证书。

从考试内容来看，营养师资格证主要考核的是营养学基础知识、临床营养知识以及实际操作能力等，这需要大学生具备扎实的专业理论基础，并且还需要通过一定的实操练习来提升自己的能力。

从就业前景来看，营养师资格证可以为在校大学生提供广阔的就业机会，许多企事业单位和医疗机构都需要营养师来进行食品管理、营养咨询等工作，营养师还可以开设自己的私人营养咨询室，满足个人的个性化营养需求。

尽管在校大学生可能不能直接考取营养师资格证，但只要他们具备扎实的专业知识和技能，并且愿意投入时间和精力进行学习和实践，就完全有可能成为一名合格的营养师，对于有志于从事营养工作的人士来说，了解并掌握营养师资格证的知识是非常重要的。