膳食营养师证是一种专门从事膳食营养分析和指导的专业资格证书，这个证书旨在帮助食品企业和消费者更好地理解他们所食用的食品中包含的各种营养素，从而做出更健康、更有益于健康的饮食选择。

食疗师通常需要有专业的知识和技能来进行膳食营养咨询，并且需要对各种营养素有深入的理解，他们还需要能够使用食物数据库来确定用户的需求，并提供相应的建议和策略，以帮助他们制定最佳的饮食计划。

除了专业的知识和技能，膳食营养师还需要具备一定的沟通能力，以便能够向消费者解释他们的营养信息以及如何实施他们自己的饮食计划。

持有膳食营养师证的专业人士在食品生产和消费者保健领域具有重要的价值，他们还可以通过考取相关的认证考试，如营养师资格考试或食品卫生监督员资格考试，进一步提升其专业水平。