新乡的营养师资格证考试是由新乡市人力资源和社会保障局组织的，如果你想获取这个证书，你需要在报名期间向当地的卫生健康部门提交相关的材料和申请。

你需要满足一定的学历要求，通常情况下，需要具有高中或中等职业教育以上文化程度，或者具有相关的职业培训和实践经验，具体的要求可能会因地区和机构的不同而有所差异。

你需要通过国家卫生健康委员会统一组织的专业能力考核，考核内容包括营养知识、营养技能、健康评估、膳食指导等内容，考核方式一般为笔试和实操两部分。

为了确保你的成绩真实有效，你还需要提供相关的证件和证明，这些证件可能包括身份证、学历证书、工作经验证明、健康体检报告等。

想要获取新乡的营养师资格证，你需要具备一定的学历背景和专业能力，同时还要参加专业的考核和提供相应的证明材料，具体的报名流程和时间建议咨询当地的人力资源和社会保障局。