在中国，办理健康营养证的机构主要有医疗机构、食品企业、政府部门等，如果是通过医疗机构进行健康营养知识培训和考试的，可以到当地卫生行政部门或者医院的相关科室进行申请，如果是在食品企业进行健康营养知识培训和考试的，可以向所在地的食品安全监督管理部门申请。

如果你是个人，可以通过互联网平台申请，许多在线教育平台上都提供相关的健康营养证书课程，你可以根据自己的需要选择相应的课程并完成学习，然后提交相关资料申请认证。

无论是医疗机构、食品企业还是个人，都需要按照相关规定和要求，进行相应的健康营养知识培训和考试，才能取得健康营养证，健康营养证也是证明你具备健康管理能力的重要证件，对于日常的生活和工作都有着重要的作用。