考试内容通常包括营养学基础知识、营养成分及其功能、食品营养学和食物卫生与安全等，营养学基础知识是基础，主要涵盖人体所需营养素的种类、比例以及这些营养素的作用等，而营养成分及其功能则是指营养素在人体中的作用，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等，它们对人体健康的重要性。

食品营养学和食物卫生与安全也非常重要，这部分知识要求考生能够理解食品营养的科学原理，并能准确地评估食品的安全性，还可能包括一些专业术语的学习和应用，例如膳食平衡、营养需求量、代谢率等。

参加营养师证的考试需要全面系统地掌握营养学知识，以及对食品安全有深入的理解，只有这样，才能有效地为患者提供营养咨询服务，保障他们的健康。