作为一名营养师，你的职责是通过专业的知识和技能来帮助人们建立更健康的生活方式，要想成为一名合格的营养师讲师，你需要具备以下几个方面的能力：

你需要具备一定的医学知识，特别是营养学和生物化学的知识，这不仅包括对食品科学的理解，还涉及对人体健康的关注和预防。

你需要掌握烹饪技术，并且精通各种烹饪方法，以便能够满足不同人群的需求，你也需要有一定的营销技巧，以便能够有效地推广自己的课程。

你还需要具备良好的沟通能力和人际交往能力，你需要能够在课堂上清晰、准确地表达自己的观点，同时也需要能够理解和尊重他人的观点。

你需要有持续的学习动力和积极的态度，只有不断更新知识和技能，才能跟上时代的发展。

你还需要拥有相关的认证证书，如美国注册营养师(CNR)、中国营养学会(CCS)等，这些证书可以证明你在专业领域的专业知识和实践水平。

成为一名成功的营养师讲师需要有扎实的专业知识、良好的沟通和人际交往能力、持续的学习动力和积极的态度，以及相关认证证书的支持，只要你坚持下去，你就一定能在营养领域做出贡献，成为一位优秀的讲师。