全国公共营养师证的报考人数每年都会有所变化，根据最新的数据，2019年全国共有8700多人报名参加公共营养师资格考试，比前一年增加了约2%，这表明我国对公共营养师人才的需求正在不断增加。

随着人们生活水平的提高和健康观念的增强，公众对于健康的关注度越来越高，特别是在食品安全问题日益突出的情况下，公众对于公共营养师的需求也越来越大，我国的经济也在不断发展，人们对于高品质生活的追求也在不断提升，这也为公共营养师提供了广阔的发展空间。

当前我国的公共营养师人才储备还相对不足，据中国劳动和社会保障部发布的数据显示，截至2018年底，全国持证人员只有约3万人，而且大部分集中在城市，农村地区持证人员相对较少。

国家和社会都应加大对公共营养师人才的培养力度，可以通过职业教育等方式，让更多的人了解和掌握公共营养知识；通过举办各种培训活动，提升公众的健康意识和自我保健能力。

随着我国社会发展的需求和挑战，全国公共营养师证的报考人数还会持续增长，但同时，我们也应该看到，我国的专业技术人员特别是高级专业技术人员的数量仍然相对较少，需要我们共同努力来提升我国公共营养师的人才质量。