营养师证书的种类在全球范围内其实并不统一，不同的国家和地区可能有不同的认证体系和标准，在中国，营养师的认证主要由人力资源和社会保障部以及中国营养学会等权威机构进行。

在中国，营养师的职业资格分为三个等级：初级营养师、中级营养师和高级营养师，这三个级别的获取需要通过相应的考试，并且对申请人的学历、工作经验都有一定的要求，初级营养师一般要求具有食品科学与工程、公共卫生营养等相关专业的大专及以上学历；中级营养师则需要具备相关专业本科及以上学历，并有一定的实践经验；而高级营养师不仅要求有硕士或以上学历，还必须在营养领域有深入的研究和丰富的实践经验。

还有一些非官方或者行业内的专业认证，如公共营养师、临床营养师、运动营养师、儿童营养师等，这些认证通常由行业协会或者专业的培训机构提供，强调的是特定领域的专业知识和技能，公共营养师更关注社区营养教育和政策制定，临床营养师主要服务于医疗机构，为患者提供个性化的饮食建议，运动营养师则专注于运动员的特殊营养需求。

营养师的证书种类繁多，每种证书都代表了不同层次的专业知识和技能，选择哪种证书，取决于个人的职业规划和发展方向，无论选择哪一种，持续的学习和实践是提升专业能力的关键，因为营养学是一个不断发展的学科，新的研究和发现会不断更新我们的知识体系。