
中国饭店协会目前并未颁发过任何与营养相关的证书,如营养师证,我国的餐饮业主要由各地的饮食管理部门负责监管和管理,并不直接承认或者批准任何具有专业资格的人员的培训或认证。
在国际上,虽然有多个国家和地区对于餐饮行业的人员培训有一定的要求,例如美国、法国等地都有颁发的专业厨师或服务员等级证书等,这些证书通常是由专门的机构颁发的,包括一些烹饪学校、烹饪协会等,而在中国,由于餐饮行业的发展还不足够成熟,关于食品安全、服务质量和人员素质等方面的要求尚不够完善。
对于中国饭店协会来说,他们并没有办法来证明或者认可任何具有专业资格的人员的培训或认证,从长远来看,建立完善的食品安全和服务质量标准以及提高从业人员的职业素养是非常重要的,这需要政府、行业协会和社会各方面的共同努力和支持。
