食品营养证是一种证明个人或机构对食品质量进行专业审核的重要证书，其考试内容主要包括以下几个方面：

对于食品产品的营养成分、配料表、标签等进行详细检查，这个部分需要对人体摄入的食物中的营养素进行全面了解，并对其含量进行准确计算和分析。

通过了专业的知识和技能考核，成为了真正的食品营养师。

在食品营养证考试中，除了专业知识外，还需要具备一定的实践经验，因为食品行业是一个涉及到众多细节的专业领域，只有真正了解食品加工过程的人才能保证营养标签的真实性。

还要对食品市场有一定的理解，能够清楚地知道哪些产品符合国家的规定，哪些产品存在问题，这些都需要在平时的工作中积累经验并不断学习。

食品营养证的考试不仅需要深厚的专业知识，还需要丰富的实践经验以及对市场的敏锐洞察力。