健康管理师和营养师都是为提高个人健康状况而培养的专业人员，选择哪个证书更好，需要考虑很多因素。

从市场需求的角度来看，健康管理师是一种长期的职业发展道路，适合有热情、愿意从事健康管理相关工作的人群，在当前社会中，人们的身心健康越来越受到重视，对健康管理的技能需求也在不断提高，健康管理师的应用前景非常广阔。

从专业素质的要求来看，健康管理师和营养师都需要掌握一定的理论知识和实践操作能力，健康管理师主要负责管理健康档案、实施健康干预计划、评估效果等，而营养师则主要负责食物营养的研究和开发、营养咨询、膳食改进建议等。

从社会认可度来看，健康管理师和营养师的社会认可度也较高，随着人们对健康问题的关注度逐渐提高，健康管理师的需求量也在不断增长，一些高级别的健康管理师还需要具备较高的研究能力和创新思维，这些特质也是衡量其价值的重要标准之一。

健康管理师和营养师都是非常有用的证书，它们既可以满足职场上的需求，又可以作为家庭和个人的保健工具，具体选择哪种证书，应该根据自己的实际情况和职业规划来决定。