面点师和公共营养师是两个非常重要的职业领域，它们各自在食品加工、食品科学等方面有着广泛的应用，并且在食品产业中扮演着重要角色。

从就业前景来看，面点师的就业范围非常广，无论是在酒店、餐厅、快餐店还是其他餐饮场所，都需要专门的面点师来制作各种美味的食物，面点师也可以通过进修等方式提升自己的专业技能，如烘焙技术、烹饪方法等。

公共营养师则主要负责食品行业中的健康饮食咨询和推广工作，他们需要具备丰富的专业知识和人际交往能力，以帮助企业和公众理解并选择适合自己的健康饮食方案，他们的日常工作通常包括为餐馆提供食谱建议、提供消费者营养咨询服务以及教育公众健康的饮食习惯等。

在就业竞争上，两者都是强大的就业机会，面点师因为其工作的多样性，能够接触到更多的客户群体，同时也更加注重细节和服务态度，而公共营养师由于其专业的知识和理念，更能吸引到对健康生活有更高要求的公众。

这两个职位各有优缺点，面点师的就业环境相对轻松，但竞争压力较大，还需要有一定的经验和良好的沟通技巧，而公共营养师虽然竞争激烈，但由于其专业性和全面性，具有很高的职业发展潜力。

面点师和公共营养师都是非常有用的岗位，他们在不同的领域都有各自的职责和价值，无论是从事哪种工作，关键在于个人的职业目标和追求，以及如何找到与之匹配的工作机会。