食品营养师证书的难度因地区和培训机构而异，一些大型的、专业的烹饪学校或者认证机构会提供食品营养师的相关课程，这些课程通常包含了相关的理论知识和实践技能，并且有一定的理论考核，以确保考生具备良好的专业知识和技能。

考试的难度也会因考生的基础学历和个人的学习情况而有所差异，有些专业或学历背景要求较高，考生可能需要花费更多的时间和精力去学习和准备考试。

获得食品营养师证书并不是一件容易的事情，但只要考生有足够的心思和努力，就可以通过相关的考试并获得证书，这个证书对于从事食品行业的工作者来说是非常有价值的，它证明了他们掌握了在食品领域中使用营养学知识的专业能力。