在中国，营养配餐员资格证书是非常重要的一个证件，这个证书是由中国劳动和社会保障部颁发的，主要用于证明持证者具有相关领域的专业技能和知识。

它证明了持证者的专业知识和技能，根据国家的职业分类标准，营养配餐员属于“餐饮业”的范畴，其主要职责包括为顾客提供营养均衡、美味可口的食物，持有该证书的人员，不仅需要具备烹饪技能，还需要了解人体对各种食物营养成分的需求，并能够将这些需求转化为菜品的配方和制作过程。

它也是职业晋升的重要依据，许多行业对于拥有相关证书的员工都有更高的待遇和更多的机会，在餐饮行业中，厨师和营养师往往被视为高薪和高级职位的候选人，而持有营养配餐员资格证书的人员更是如此。

这也是求职市场上的一张重要名片，许多企业和机构都要求应聘者提供相关的证书或者学历证明，以便进行面试或评估。

营养配餐员资格证书在中国是通用的，不仅可以证明持证者的专业技能和知识，也可以作为职业晋升和求职市场的有效工具。