营养师证是一种资格证明，它由卫生部颁发，它是从事营养健康教育、食品和饮料的健康指导与咨询服务的必要证件。

营养师证书主要涵盖以下几个方面：

1、营养知识：包括基础营养理论、食品科学原理、食品加工方法等内容。

2、专业技能：包括营养素分析、营养测试、饮食计划制定等基本技能。

3、持续学习能力：通过不断的学习和实践，提升自己的专业知识和技能水平。

4、公正自律性：作为专业的人员，必须有强烈的道德观念和社会责任感，公正对待每一位患者，确保他们能够得到有效的医疗保健。

营养师证书是现代服务业的重要组成部分，对于提高服务质量和保障公众健康有着重要的作用，通过持有营养师证，工作人员可以更好地理解和掌握营养知识，为客户提供更加优质的服务，也能够更好地推动我国的食品生产和消费结构的变化，满足人民日益增长的营养需求。