在当今社会，随着人们生活水平的提高和饮食习惯的变化，对餐饮服务的需求也在不断提升，作为专业的餐饮行业从业者，做餐饮需要具备一定的专业素质和技能，如果仅仅凭证书，短时间内难以适应不断变化的餐饮市场需求，我们需要学习一些与餐饮相关的知识和技能。

要做餐饮还需要掌握一定的烹饪技术和食材采购知识，了解不同的食材的营养成分、制作方法以及储存方式等，也要掌握如何进行厨房管理和操作技巧，以保证菜品的质量和服务质量。

作为一名餐饮人，必须具有良好的沟通能力，通过与顾客交流，可以了解顾客需求并调整烹饪策略，良好的沟通也能让员工之间有信任感，从而提升工作效率。

我们要掌握一定的食品卫生知识，在提供食品安全的服务中，我们需要确保食品的新鲜度和卫生性，这包括了解如何选择新鲜的食材、正确的保存和烹饪方法，以及防止食物中毒的发生。

成为一名合格的餐饮人，除了要有专业知识和技能外，也需要具备良好的职业道德和社交能力，作为一个服务行业的从业者，我们不仅要提供美味的食物，还要提供优质的服务，做到公正公平、诚信守信。

虽然只有厨师证才能成为一家餐厅的管理者，但通过持续的学习和实践，任何人都可以在餐饮行业中取得成功，我们需要不断地学习新知识，提升自己的技能，这样才能更好地为客户提供满意的服务。