药膳营养师，也被称为烹饪营养师或膳食营养师，是一种在日常生活中进行的饮食规划和指导的专业人士，他们的主要工作是为食物提供最佳的营养和口感，以满足个人的需求并保护健康。

药膳营养师的职业涵盖了从原料选择、烹饪流程到最终成品的整个过程，他们需要具备良好的食疗知识和技能，能够根据个体的身体状况和口味来制定合适的饮食计划，他们还需要对食品的安全性和营养价值有深入的理解，以便在生产过程中做出正确的决定。

药膳营养师的工作范围非常广泛，包括但不限于：

1、饮食咨询：为人们提供个性化的饮食建议，帮助他们改善饮食习惯，预防疾病，并促进身体健康。

2、营养研究：通过调查和实验，收集有关各种食物对人类健康的影响的信息，从而开发新的营养配方和食谱。

3、食品营养测试：通过实验检测食物中的营养成分，确定最接近人体需求的食物类型。

4、烹饪教学：教授其他人如何正确烹饪食物，提高他们的烹饪技巧和健康的饮食观念。

5、心理咨询：通过心理咨询，帮助人们理解和处理饮食问题，提高生活质量。

药膳营养师是一个专业且有挑战性的职业，他们的工作也为许多人提供了生活质量和健康，如果你对食物有任何疑问或者想要学习更多的营养知识，那么这是一个值得考虑的职业道路。