一级营养师证属于中级职称，二级营养师证属于高级职称。

在中国，营养学是一门专业性非常强的学科，主要研究食物和营养素对人体健康的影响，以及如何设计科学合理的饮食结构来满足人体的营养需求。

一个营养师除了需要具备扎实的专业知识，还需要有良好的沟通能力和团队协作能力，因为营养咨询往往涉及到个体化的问题，因此对沟通技巧的要求很高，由于营养师的工作涉及到大量的数据收集和分析，因此需要有较强的数据处理能力。

营养师需要具备的素质是非常全面的，包括专业知识、沟通技巧、数据分析能力等，而一级营养师和二级营养师则是这两个等级中较高的一级和二级，虽然他们都被称为营养师，但在实际工作中，他们的具体职责和要求可能会有所不同。

二级营养师证书被广泛认可，特别是在一些医疗机构或者社区卫生服务中心，他们可能需要通过考试才能获得这个证书，二级营养师也可以作为教师，在学校里教授营养课程。

无论你是想成为一级营养师还是二级营养师，都需要付出大量的努力和时间去学习和实践，只要你热爱这个职业，并且愿意为了自己的事业不断进步，你都可以取得成功。