自考的营养师证能否通过，这主要取决于考生的学习能力、毅力以及所选择的课程和教材，对于一些希望在短时间内获得营养师证的人来说，可能可以考虑参加自考，自考需要花费大量时间和精力，因此它不适合那些不善于自我管理和规划时间的人。

有一些专业的机构或学校可能会提供专业的课程，帮助学生系统地学习营养学知识，并最终取得证书，这些课程通常包括理论教学和实践操作两部分，学员可以通过参与实验室实践、参观医院实习等方式，将理论知识应用到实践中，从而更好地理解和掌握营养学的知识。

是否能通过自考取得营养师证，需要根据个人的具体情况来决定，如果你有足够的决心和毅力，并且能够有效地管理自己的时间和资源，那么你可以尝试参加自考，但无论你选择哪种方式，都需要付出足够的努力和时间，才能真正理解和掌握营养学的知识。