美食营养师的考取要求通常包括食品科学、营养学、心理学等相关领域的知识和技能，他们需要具备扎实的理论基础，如食品成分分析、人体营养代谢等，这是进行营养评估的基础，他们还需要掌握一定的实验技能，通过食谱设计、营养状况检测等方法，对食品营养价值进行科学判断，良好的沟通能力也是必不可少的，因为食品营养师的服务对象通常是公众，因此需要能够清楚、准确地解释复杂的营养信息。
至于具体的要求，不同地区可能有所不同，但一般来说，这些专业人员都需要通过严格的考试和实习，才能获得相关证书，在某些地方，他们还可能需要有相关的实践经验，例如在学校担任实习生或在医疗机构工作一段时间，成为一名合格的美食营养师需要深厚的专业知识和实践经验，以及良好的沟通能力。
