南京的营养师证书考试，一般是由南京市人力资源和社会保障局主办，具体地点和时间需要参考当年的通知或者官方网站。

报名条件主要包括身体健康、具备良好的职业道德和服务态度、熟悉相关法规政策等，考试形式通常为笔试加面试，内容包括营养学基础理论、营养分析方法、健康饮食和食品选择等内容。

在备考过程中，考生需要多读一些营养学专业书籍，做大量的题目进行练习，同时也可以参加相关的培训课程，提高自己的专业知识水平，考试前的一段时间，考生还需要做好心理准备，保持良好的心态应对考试。

南京的营养师证书考试是一次非常重要的学习和提升的机会，对于想要从事营养行业的人来说，这是一个非常有必要的考核。