俄罗斯并不承认营养师这一专业资格，尽管许多国家和地区都认可营养师作为健康和健身领域的专业人士，但是俄罗斯并没有相关的法律或者规定来明确营养师的具体职责、职业认证要求等信息。

在俄罗斯，医生、护士、药剂师等通常被视为医疗保健领域的专家，而营养师则主要负责提供食物营养咨询和指导，帮助人们保持健康的饮食习惯，具体到营养师的专业培训、资质认证以及具体的职位安排等方面，还需要根据当地的法律法规和行业标准来进行调整。

对于想要从事营养工作的人们来说，俄罗斯可能是一个相对较新的选择，因为目前并没有对营养师进行专门的职业培训和注册制度，随着人们对健康问题的关注度提高和相关法规的完善，未来可能会有更多的人选择从事营养师的工作，同时也期待更多的国家和地区能够承认和尊重这个领域的专业资格。