国际级营养师证的作用主要体现在以下几个方面：

对于个人来说，拥有国际级营养师证可以证明你具备专业的营养知识和技能，这意味着你在健康管理、营养咨询等方面有着深厚的理论基础和实践经验。

对于企业或者机构来说，有国际级营养师证的企业或机构在招聘时通常会有更高的门槛，因为他们需要有能力为员工提供专业的健康管理和营养咨询服务。

再次，对于政府和社会来说，具有国际级营养师证的人员可以更好地服务于公众，他们可以通过专业的方式对大众的饮食习惯和营养需求进行科学合理的指导，从而提高全民的健康水平。

需要注意的是，获得国际级营养师证并非易事，它需要经过严格的考试和学习过程，随着科技的发展，网络和移动设备的普及，人们的健康意识也在不断提高，这使得获取和利用营养信息的途径更加多样化，拥有国际级营养师证并不是唯一的保障，还需要结合自身的实际需求和发展方向进行选择。