《营养师证中级报考教材》是一部全面介绍营养学、食品科学与营养技术等相关知识的教材，该教材详细阐述了营养师的职业职责、职业素养、专业知识和技能要求等内容，为考生提供了系统的学习材料。

教材首先介绍了营养学的基本概念和基本原理，包括营养素的概念、分类和生理功能；营养成分对人体健康的影响等，接着，教材重点讲解了食品科学与营养技术的知识，如食物原料的选择和处理、食品加工工艺、食品安全控制、营养强化食品的开发和应用等。

教材还提供了大量的实例分析和案例研究，使读者能够更好地理解和掌握相关知识，教材还强调了营养师的职业道德和职业行为规范，旨在提高考生的职业素质和职业道德水平。

《营养师证中级报考教材》是一本实用性强、内容丰富、系统性强的专业教材，对准备参加营养师中级考试的考生具有很高的参考价值。